Nachfolger vom EQUINOXE in neuer Aufmachung und Ausbau.
Cuvée aus 100% Chardonnay – aus den besten Lagen des Weingutes.
Terroir: Pierry - Premier Cru – Ton-Kalkstein-Boden.
Alter der Reben: 25 Jahre, keine Malo, keine Schönung, für 15 Jahre auf der Hefe - late degorment, Dosage: 3 g/l.
„Schöne tief goldgelbe Farbe.
Die Nase enthüllt eine aromatische Komplexität, in der Honig, kandierte Früchte und Pralinen verwoben sind.
Der Auftakt bestätigt seine Frische, begleitet von Vanille-Noten. Am Gaumen ist er rund und bietet Aromen von Bienenwachs und kandierten Früchten wie kandierte Zitrone."
Wine Enthusiast: 92 points
„This special cuvée from the reserve stock of Vincent d'Astrée is certainly mature. But it is not too old, rather it is rich. It is a finely textured Champagne, ready to drink.“ - Roger Voss 2023
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne Vincent d'Astrée, 32 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry, Frankreich
