Nachfolger vom EQUINOXE in neuer Aufmachung und Ausbau.
Cuvée aus 100% Chardonnay – aus den besten Lagen des Weingutes.
Terroir: Pierry - Premier Cru – Ton-Kalkstein-Boden.
Alter der Reben: 25 Jahre, keine Malo, keine Schönung, für 16 Jahre auf der Hefe - late degorment, Dosage: 3 g/l.
„Eine intensive Robe, die durch ihre goldgelbe Färbung gekennzeichnet ist.
Die Düfte in der Nase sind reich und intensiv wo sich Aromen von Vanille, Trockenfrüchten und zarte Noten von Bienenwachs verwoben sind.
Der Auftakt zeigt blumige und honigartige Noten untermauert von einem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
Im Abgang zeigen sich schöne Röstaromen von Haselnuß-Aromen und Zitronennoten, die dieser Cuvée Komplexität verleihen."
Wine Enthusiast: 95 points & Cellar Selection!!!
„Taken from the producer's reserve bottlings, this is an impressive Champagne. It has surprising freshness and fragrant acidity along with the natural toasty maturity flavors. Drink this fascinating wine now.“ - Roger Voss 2023
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne Vincent d'Astrée, 32 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry, Frankreich
