Vincent Charlot L'Extravagant Extra-Brut œil de perdix -sans soufre ajouté-

-Einzel-Lagen-Champagner in Umstellung auf biologischem Anbau nach Demeter-

Cuvée aus 60% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir und 35% Chardonnay – komplett aus dem großen Jahrgang 2012!

Terroir: Mardeuil, Epernay und Moussy.

Spontangärung mit den eigenen Naturhefen, für 11 Monate im Barrique, mit Bâtonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Filtration, keine Schönung, kein Zusatz von Schwefel, für 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: < 3,5 g/l. Alc.: 11,7%.

Gesamtproduktion: 614 Flaschen.

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 11,7%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne Vincent Charlot, 23 Rue des Semmons, 51530 Mardeuil, Frankreich