Vincent Charlot La Dune 100% Meunier VV Extra-Brut Millésime 2016 -Bio-

-Einzel-Lagen-Champagner aus zertifiziert biologischem Anbau nach Demeter-

Cuvée aus 100% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (65 Jahre) - Sélection Massale.

Terroir: Mardeuil aus der Mini-Einzellage: La Dune (0,28 ha) – Eisenhaltiger-Ton-Boden mit Sand und gebrochenem Silex (Feuerstein) – 1955 gepflanzt.

Spontangärung mit den eigenen Naturhefen, für 11 Monate im Barrique, mit Bâtonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Filtration, keine Schönung, für 5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 4 g/l., Alc.: 13%.

Gesamtproduktion: 1.200 Flaschen

Gault & Millau 2022: 93 /100 !!!

„Alte Reben aus dem Jahr 1955 für diese Cuvée mit einer erstaunlichen Nase von Marzipan, frischen Quitten und geschnittenen Kräutern von großer Natürlichkeit. Der Mund bietet eine klare Energie und ausgezeichnete Vibrationen. Am besten warnen Sie vor dem Servieren: Dieser lebendige Champagner fällt ein wenig aus dem Rahmen, erweist sich aber nach dem Lüften als wunderbar natürlich.“

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 13%

Allergene: enthält Sulfite

Bio-Zertifizierung: FR-BIO-01

Produzent / Abfüller: Champagne Vincent Charlot, 23 Rue des Semmons, 51530 Mardeuil, Frankreich