R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut

Cuvée aus 65% Pinot Noir- und 35% Chardonnay-Vieilles Vignes (35+ Jahre).

Terroir: Champignol-lez-Mondeville –Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den Lagen: En Ville, Châtelain, Landomont, Lochére (Pinot Noir) und der Einzellage: La Voie de Chanay (Chardonnay).

Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau für 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschließend für 9 Jahre auf der Hefe - late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 9 g/l.

Guide Hachette 2021: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cœur = Höchstwertung und somit der beste Millésime-Champagner im Guide Hachette 2021!!!

Zusammen mit dem Deutz „La Côte Glacière“ Hommage à William Deutz 2012, Krug Grande Cuvée 168° èdition und der Veuve Clicquot La Grande Dame 2008.

„Eines der Weingüter, die das Image des Jahrgangs 2010 aufpolieren werden. Der Jahrgang ist frisch und spät und bringt schließlich Cuvées hervor, die durch ihre Frische glänzen, wie dieser hier, der in der Tradition von 2008 und 2004 steht. Er entstand aus einer Parzellenauswahl in vier Orten und vereint Pinot Noir (65 %) und Chardonnay. Im Glas ein goldener Champagner mit lang anhaltender Blase und einer ausladenden und komplexen Nase zwischen Birne, Pfirsich und Toastnoten. Am Gaumen rund, klar, dynamisch, lang: die pure Eleganz.“

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne R. Dumont et Fils, Rue du Champagne, 10200 Champignol-lez-Mondeville, Frankreich