Lagen-Champagner aus 50% Pinot Noir- und 50% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (50+ Jahre) – aus dem überragendem Jahrgang 2012.
Terroir: Rouvres-les-Vignes aus der Einzellage: Le Val Cornet (0,8 ha) – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium.
Rosé de Saignée mit einer Maischestandzeit von 20 Stunden, Malo, keine Filtration, keine Schönung, für 7 Jahre auf der Hefe, Dosage: 5 g/l.
Ein unglaublich konzentrierter Rose, der an einen großen roten Burgunder mit Bläschen erinnert!
Gerhard Eichelmann, Champagne Guide 2021: 91 Punkte / **** = hervorragend!
Gilbert & Gaillard, International Challenge 2020 - Gold
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne Nathalie Falmet, 1 Rue Saint-Maurice, 10200 Rouvres-les-Vignes, Frankreich
