Louis Forest Les Vignes du Massif Extra-Brut

Lagen-Champagner aus je einem Drittel Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Vieilles Vignes (50 Jahre) – aus den überragenden Jahrgängen 2018 (70%) und 2019 (30%).

Terroir: Massif de Saint Thierry - Parzellen in Trigny und Prouilly, Erbe der Familien Forest (väterlicherseits) und Marié (mütterlicherseits) – Ton-Kalkstein-Boden. 

Der Ausbau erfolgte im großen Barrique und Inox, Malo, keine Schönung, für 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 4,8 g/l.

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Champagne Louis Forest, 20 Rue de la Chapelle, 51140 Trigny, Frankreich