Cuvée aus 60% Chardonnay-, 20% Pinot Noir- und 20% Pinot Meunier-Vieilles Vignes (30+ Jahre).
Terroir: Berru, Montbré, Avenay Val d’Or – Ton-Kalkstein-Boden – aus den besten Lagen des Weingutes – Selection Vieilles Vignes.
Für 8 Monate in 225 l-Barriques aus dem Burgund, mit Bâtonnage, ausgebaut, partielle Malo, keine Schönung, für 12 Jahre auf der Hefe - late degorment, Dosage: 4 g/l. Ganz großer Stoff!
„Diese Cuvée spiegelt die Quintessenz unserer Terroirs wider. Sie wird jedes Jahr produziert, um die Eigenschaften der jeweiligen Ernte zu erfassen. Die Auswahl alter Rebstöcke, der Ausbau im Barrique und die Batonnage machen sie zu einem Wein, der Kraft und Eleganz vereint. Von Kennern begehrt, ist er der ideale Begleiter für außergewöhnliche Momente.“
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne Jacques Picard, 12 Rue de Luxembourg, 51420 Berru, Frankreich
