Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30-45 Jahre).
Terroir: Puisieulx - Grand Cru aus der Lage: Les Petites Vignes – Kalk-Kiesel-Boden.
Malo, für 3,5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g/l.
Ein Blanc de Blancs Grand Cru Millésime aus der Montagne de Reims!
Gault & Millau 2021: 91 /100
„Sehr erfrischend und gleichzeitig kräftig und mit einer schönen Bitterkeit ausgestattet, entfaltet dieser noch junge Champagner sein Säuregerüst, das von hübschen Bitterstoffen unterbrochen wird. Warten Sie noch einige Jahre, um ihn zu einer Dorade in Salzkruste zu genießen.“
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne Francois Chaumont, 4 Rue de la Pierre Aigüe, 51480 OEuilly, Frankreich
