Domaine Lagille LES BERGÈRES Blanc de Noirs Brut Nature Année 2018

-Der erste Jahrgang dieses großen Champagners-

Cuvee aus 100% Pinot Noir Les Bergères Vieilles Vignes (38 Jahre) – komplett aus dem großen Jahrgang 2018.

Terroir: Treslon aus der Lage: Les Bergères – Ton-Kalkstein-Boden mit Silex (Feuerstein).

Komplette Vinification und Ausbau, mit Bâtonnage, in 228-l-Barriques aus dem Burgund (Meursault), Malo, keine Filtration, keine Schönung, für 3 Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g/l., Alc.: 12,5%.

Edition Limitée – Es wurden nur 1.370 Flaschen abgefüllt / produziert!

Ganz großer / außergewöhnlicher Stoff! Wenn möglich in einer Karaffe servieren.

"Les Bergères ist eine Parzelle, die nur 300 Meter von unseren Räumlichkeiten entfernt liegt. Sie war schon immer ziemlich außergewöhnlich, was den sogenannten "Gesundheitszustand" angeht, sehr wenig von Krankheiten oder Parasiten betroffen.

Ich fand ihre Trauben immer besonders schön und gut: Ich nenne sie die Pinots der Sonne! Das sind die Trauben, die du essen möchtest, wenn sie auf der Rampe ankommen, um gepresst zu werden. Es lag für mich auf der Hand, daraus eine Parzelle zu machen, als das Projekt geboren wurde. Ich bin sehr stolz auf diesen Wein!"  Vincent Lagille

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12,5%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Domaine Lagille, 49 Rue de la Planchette, 51140 Treslon, Frankreich