Domaine Lagille LA GARENNE Rosé de Saignée Brut Nature Année 2018

-Der erste Jahrgang dieses großen Champagners-

Cuvee aus 100% Pinot Meunier La Garenne Vieilles Vignes (50 Jahre) – komplett aus dem großen Jahrgang 2018.

Terroir: Treslon aus der Lage: La Garenne – Ton-Kalkstein-Boden.

Rosé de Saignée mit einer Ganztraubenmazeration von 2 Tagen!

Komplette Vinification und Ausbau, mit Bâtonnage, in 228-l-Barriques aus dem Burgund (Meursault), keine Malo, keine Filtration, keine Schönung, für 3 Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g/l., Alc.: 12,5%.

Edition Limitée – Es wurden nur 284 (!) Flaschen abgefüllt / produziert!

Ganz großer / außergewöhnlicher Stoff! Wenn möglich in einer Karaffe servieren.

"Auf dieser Parzelle wimmelt es von Kaninchen. Als wir klein waren, haben wir es geliebt. Das war unser Spielplatz. Hier in seiner Rosé de Saignée-Version... "

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 12,5%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Domaine Lagille, 49 Rue de la Planchette, 51140 Treslon, Frankreich