Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019

Weinpass

Appellation: AOC Juliénas

Rebsorten: 100% Gamay

Rebenalter: 55 Jahre!

Terroir: Sand-Ton-Boden mit Granit – aus der Lage: Les Bucherats.

Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben – 70% entrappt, Maischegärung (für 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, für eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschließend für 12 Monate in cuve émail ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,5% Vol.

Trinktemperatur: 16-18°C oder leicht gekühlt zu genießen.

Dégustation:

"Mit einem angenehmen Bouquet von kleinen roten Früchten und Gewürzen, ist dieser Wein von Charakter, Komplexität und Struktur im Mund."  Domaine Chassagne

Concours International de Lyon 2021 - Gold

Inhalt: 0,75 l

Alkoholgehalt: 13,5%

Allergene: enthält Sulfite

Produzent / Abfüller: Domaine Chassagne, 724 Chemin des Bruyères, 69430 Lantignié, Frankreich