100% Pinot Noir aus den eigenen Lagen des Weingutes in Essoyes, Fontette und Champignol-lez-Mondevilles – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium.
Keine Malo, keine Schönung, für 3 Jahre auf der Hefe, Dosage: 10 g/l.
Einen besseren Blanc de Noirs für diesen Preis zu bekommen scheint mir nicht möglich!
„Eine exemplarische Cuvée unseres Terroirs. Dieser 100%ige Pinot Noir repräsentiert auf großartige Weise den Ausdruck unserer Côte des Bar-Lagen.
Eine Mischung aus erfrischenden und schmackhaften gelben Früchten, explosiv und zitronig. In der Nase finden Sie Noten von Orangenblüten und Jasmin. Ein Champagner, der Sie mit seiner Persönlichkeit verführen wird.“
Gault & Millau 2024: 88 /100
„Granny-Apfel, Zitrusfrüchte und weiße Blumen bilden ein sehr angenehmes, frisches und intensives Bouquet. Unter einer präsenten, aber nicht opulenten Dosage findet man intensive Fruchtaromen (Birne, Pfirsich), ein kontrolliertes Säureschema und einige Bitterstoffe, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.“
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne Christian Senez, 6 Grande Rue, 10360 Fontette, Frankreich
