Die letzten Flaschen, bevor der neue Jahrgang kommt, zum halben Preis!
Die subtile Vermählung von Rolle- und Clairette-Trauben verleiht dem Château Pas du Cerf Blanc seinen einzigartigen Charakter und seine für das schieferhaltige Terroir typische Mineralität. Rein und sinnlich zugleich, ist dieser Wein voller Brillanz und spiegelt die wahre Lebenskunst der Provence wider.
Weinpass
Appellation: Côtes de Provence
Cuvée: aus 90% Rolle (Vermentino) und 10% Clairette.
Terroir: AOP Côtes de Provence – Schieferboden.
Vinification: Handlese; die 6-stündige Ganztrauben-Mazeration mit anschließendem Ausbau in Cuve-Inox verleiht dem Château Pas du Cerf Blanc seine aromatische Intensität.
Geschmack: trocken
Alkohol: 14% Vol.
Trinktemperatur: 8 - 10°C
-Im 3. Jahr nach Umstellung auf biologischen Anbau nach Ecocert-
Bedingt durch Frostschäden gab es nur eine kleine, aber dafür excellente / konzentriete Menge vom Château Pas du Cerf Blanc – ab Weingut schon lange ausverkauft!
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Château Pas du Cerf, 5920 Route de Collobrières, 83250 La Londe-les-Maures, Frankreich
