Einzellagen-Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (50 Jahre).
Terroir: Avize - Grand Cru aus einer Einzellage (Name nicht beansprucht) – Ton-Kalkstein-Boden.
keine Malo, für 10 Jahre auf der Hefe - late degorment, Dosage: 7 g/l., Alc.: 12,5%.
Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable !
„Ein Blanc de Blancs mit vielen Vorteilen: eine blasse, grüngoldene Farbe, die von einem schönen Sprudeln belebt wird; eine mineralische und jodhaltige Nase, die sich mit weißen Blumen öffnet, dann mit Orangen und gelben Früchten; ein lebhafter Auftakt am Gaumen, ebenfalls salzig, kraftvoll und lang, leicht bitter im Abgang.“
Decanter World Wine Awards 2020 - Silber - 91 /100
„A lifted and lilting nose, remaining energetic and focused in the mouth with notes of lemon, lime, apple and cream. So refreshing!“
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Produzent / Abfüller: Champagne A. Boatas & Fills, 176 Avenue de Mazagran, 51190 Avize, Frankreich
